- Смешиваем ингредиенты для маринада: оливковое масло, бальзамический уксус, черный перец, имбирь, чеснок.
- Смазываем говядину маринадом.
- Заворачиваем мясо в фольгу и оставляем на 30 минут.
- Выкладываем говядину на раскаленную сковороду-гриль.
- Переворачиваем через 3–4 минуты.
- Через 2–3 минуты снова переворачиваем и снижаем огонь. Готовить около 6 минут.
- Выкладываем мясо на фольгу и заворачиваем на 7–10 минут, чтобы стейк отдохнул.
Array
(
[0] => Array
(
[TEXT] => Акции
[LINK] => /catalog/actions/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 0
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[1] => Array
(
[TEXT] => Вся продукция
[LINK] => /catalog/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 1
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[2] => Array
(
[TEXT] => Стейки
[LINK] => /catalog/steak/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 2
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[3] => Array
(
[TEXT] => Мясо бескостное
[LINK] => /catalog/boneless/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 3
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[4] => Array
(
[TEXT] => Субпродукты
[LINK] => /catalog/by-products/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 4
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[5] => Array
(
[TEXT] => Полуфабрикаты
[LINK] => /catalog/prepack/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 5
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[6] => Array
(
[TEXT] => Мясо на кости и мясокостные продукты
[LINK] => /catalog/bone-product/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 6
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[7] => Array
(
[TEXT] => Гриль
[LINK] => /catalog/grill/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => R
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 7
[PARAMS] => Array
(
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
)
